Роман называется "Тридцатилетняя женщина" и похоже, что Бальзак предпочитал женищин именно этого возраста. Во всяком случае, когда писал роман. "Только в тридцать лет женщина умеет пользоваться таким выигрышным положением. Она умеет посмеяться, пошутить, приласкать, не уронив себя в глазах света. В эту пору она уже обладает необходимым тактом, умеет затронуть чувствительные струны мужского сердца и прислушаться к их звучанию. Молчание её так же опасно, как и её речь. Вам никогда не угадать, искренна ли женщина этого возраста, или полна притворства, насмешлива или чистосердечна. Она даёт вам право вступить в борьбу с нею, но достаточно слова её, взгляда или одного из тех жестов, сила которых ей хорошо известна, и сражение вдруг прекращается; она покидает вас и остаётся властительницей вашей тайны; она вольна предать вас на посмеяние, она вольна оказывать вам внимание, она защищена как слабостью своею, так и вашей силой."
33-летний писатель (1799-1850) 10 лет вел "почтовый роман" с Эвелиной Ганской (1801-1882), затем несколько лет ждал её согласия на брак и, в итоге, брак состоялся - за полгода до его смерти ("14 марта 1850 года Бальзак обвенчался с Эвелиной в костёле святой Варвары в Бердичеве"). Им было в этот момент примерно по 50 обоим.
А впервые увидел он свою любовь (замужнюю) в 1833 году.
Т.ч. "тридцать" не канает никак, извините уж! В том смысле, что воспринимать это число буквально - заблуждение. Тем более, что оценили годами стойкий оборот "ж.б.в." французы - признанные знатоки по части женска полу...
Вы можете быть тридцать пять раз правы. Но с другой стороны - Ганская была богата, а Бальзак вечно проигрывался на бирже. Во всяком случае так писали. Кто знает. Возможно он лично любил и женщин за тридцать , но он ориентрировался на большинство француских мужчин. В результате, все что мы имеем - текст романа.
А в сознании постепенно это закрепилось так: По словарям Сексологическая энциклопедия дает - бальзаковский возраст -, возраст женщины ок. 30 лет. Термин закрепился после выхода в свет повести О. Бальзака "Тридцатилетняя женщина" (1842), в к-рой описаны супружеские отношения в буржуазной семье.
Большинство других соварей дает такое - женщина в возрасте от 30 до 40 лет (шутл.-ирон.).